De la Rosca de Reyes a las posadas, el año mexicano se vive completo en Madrid. Aquí tienes el calendario, qué se come en cada fiesta y dónde celebrarla, seas mexicano con nostalgia o español con curiosidad.
Las fiestas mexicanas en Madrid siguen el mismo calendario que en México: Rosca de Reyes el 6 de enero, tamales por la Candelaria el 2 de febrero, el Grito de Independencia la noche del 15 de septiembre, Día de Muertos el 1 y 2 de noviembre y posadas del 16 al 24 de diciembre. Y todas, sin excepción, se celebran comiendo.
Si eres mexicano y llevas un tiempo en España, ya lo sabes: la nostalgia no da tregua en fechas señaladas. Y si eres español y tienes amigos mexicanos, tarde o temprano te va a tocar partir una rosca, gritar un ¡Viva México! o preguntar qué es exactamente un tamal. Este calendario es para los dos.
Madrid se ha convertido en una de las ciudades europeas donde más viva está la cultura mexicana. Hay comunidad, hay eventos, hay ingredientes y, sobre todo, hay ganas. Te contamos qué se celebra, cuándo, qué se come y dónde encontrarlo, mes a mes.
El año mexicano, mes a mes
El calendario festivo mexicano tiene una lógica preciosa: una fiesta te deja la deuda de la siguiente. La Rosca de Reyes de enero decide quién paga los tamales de febrero. Las posadas de diciembre te preparan para la cena de Navidad. Todo está conectado, y casi siempre por la comida.
| Mes | Fiesta | Qué se come |
|---|---|---|
| 6 de enero | Día de Reyes | Rosca de Reyes con chocolate caliente |
| 2 de febrero | Día de la Candelaria | Tamales y atole (los paga quien encontró el muñequito en la rosca) |
| Noche del 15 de septiembre | El Grito de Independencia | Pozole, antojitos, chiles en nogada de temporada |
| 1 y 2 de noviembre | Día de Muertos | Pan de muerto, calaveritas de azúcar y el platillo favorito del difunto |
| 16 al 24 de diciembre | Posadas y Navidad | Ponche, tamales, buñuelos, pozole |
Fíjate en el detalle: entre febrero y septiembre hay un descanso largo. En México se rellena con Semana Santa, el Día del Niño o el 5 de mayo (que, contra lo que dice Hollywood, no es la fiesta nacional). Pero las cinco grandes son estas, y las cinco se celebran en Madrid cada año.
Qué se come en cada fiesta
En México la comida no acompaña la fiesta: la comida es la fiesta. Cada celebración tiene su platillo obligatorio, y saltárselo es casi una falta de respeto.
Enero y febrero: la rosca y los tamales
La Rosca de Reyes es prima del roscón español, pero no gemela: lleva ate (dulce de membrillo o guayaba en pasta) y fruta cristalizada, y esconde un muñequito del Niño Dios. Quien lo encuentra paga los tamales del 2 de febrero, Día de la Candelaria. Es la deuda más dulce del calendario.
Septiembre: la noche más patria
Para el Grito del 15 de septiembre la mesa se viste de verde, blanco y rojo: pozole humeante, antojitos como tostadas, sopes y quesadillas, y si la temporada acompaña, chiles en nogada, el platillo que lleva los tres colores de la bandera en un solo plato.
Noviembre: pan para los que ya no están
El Día de Muertos huele a pan de muerto: un pan dulce con aroma de azahar y huesitos de masa encima. En la ofrenda (el altar que se monta en casa) se coloca también el platillo favorito de quien se recuerda. Si a tu abuela le encantaban los chilaquiles, chilaquiles van al altar.
Diciembre: nueve noches de ponche
Las posadas se celebran del 16 al 24 de diciembre con ponche caliente de tejocote (una fruta parecida al níspero), caña y guayaba, piñatas de siete picos y, cómo no, más tamales y buñuelos crujientes con miel de piloncillo (lo que en España llamáis panela).
Dónde se celebra cada una en Madrid
La buena noticia: no necesitas cruzar el Atlántico. La comunidad mexicana en Madrid ha crecido tanto que cada fiesta tiene ya sus puntos de encuentro. Te contamos cómo funciona un año típico; para fechas y horarios concretos, consulta la programación de cada espacio.
- Casa de México en España, en la zona de Chamberí camino de Ciudad Universitaria, es el gran centro cultural mexicano de la ciudad. Cada año programa actividades por Reyes, Día de Muertos y fiestas patrias: talleres, altares monumentales, conciertos y mercados.
- Matadero Madrid suele acoger altares y actividades de Día de Muertos en torno al 1 y 2 de noviembre, con instalaciones que cada año atraen a miles de visitantes.
- La Embajada de México organiza la ceremonia del Grito la noche del 15 de septiembre, y la comunidad suele extender la fiesta por Chamberí y por los restaurantes mexicanos de la ciudad.
- Los restaurantes mexicanos son el termómetro real de la fiesta: rosca en enero, tamales en febrero, pozole en septiembre, pan de muerto en octubre y noviembre. Ahí es donde la tradición se come, que es como mejor se entiende.
Si quieres entender por qué esta comunidad celebra tan fuerte tan lejos de casa, te lo contamos en nuestra guía sobre los mexicanos en Madrid.
Vivirla siendo mexicano vs. descubrirla siendo español
Estas fiestas se viven distinto según de dónde vengas, y las dos formas son igual de válidas.
Si eres mexicano, ya conoces el guion: lo que buscas es que sepa a casa. Que la rosca tenga ate de verdad, que el pozole pique lo justo, que el pan de muerto huela a azahar y no a bollería genérica. La fiesta es tu manera de no soltar el hilo que te une a tu familia, aunque haya 9.000 kilómetros de por medio. Un consejo: no la vivas solo. Compártela con tus amigos españoles; verlos descubrir lo tuyo también cura la nostalgia.
Si eres español, tienes la suerte de descubrirlo todo por primera vez. Algunas pistas para empezar bien: el Día de Muertos no es Halloween (es alegre, no terrorífico), el Grito se da la noche del 15 y no el 16, y si en enero te toca el muñequito de la rosca, enhorabuena: acabas de contraer una deuda de tamales. Pregunta sin miedo. A los mexicanos nos encanta explicar nuestras fiestas, sobre todo con la boca llena.
Y hay un tercer grupo que nadie menciona: las parejas y familias mixtas, que ya celebran las doce uvas y los tres vivas, el roscón y la rosca, sin elegir bando. En Madrid, cada año son más. Probablemente sean quienes mejor entienden de qué va todo esto: las fiestas viajan, se mezclan y se quedan donde las tratan bien.
Celebrar con sabor
Puedes leer todo lo que quieras sobre estas fiestas, pero solo las entiendes cuando las pruebas. Un tamal caliente en febrero. Un pozole el 15 por la noche. Un pan de muerto mojado en chocolate mientras cae la tarde de noviembre.
Cada fiesta de esta guía tiene su artículo propio con todo el detalle: Día de Muertos en Madrid, el Grito del 15 de septiembre, Rosca de Reyes y Candelaria y las posadas navideñas. Guárdate este calendario, porque estas fiestas vuelven cada año.
Y cuando el antojo apriete entre fiesta y fiesta, en San Bernardino 7 está Benditos Sueños, la primera chilaquería de Europa, con Sello Copil de cocina mexicana auténtica y el menú que acompaña el calendario completo. Aquí te contamos cómo llegar, y si lo prefieres, te lo llevas para llevar.
Preguntas frecuentes
¿Cuáles son las principales fiestas mexicanas que se celebran en Madrid?
Las cinco grandes: Día de Reyes (6 de enero), Día de la Candelaria (2 de febrero), el Grito de Independencia (noche del 15 de septiembre), Día de Muertos (1 y 2 de noviembre) y las posadas navideñas (del 16 al 24 de diciembre). Todas se celebran cada año en Madrid con eventos culturales y, sobre todo, con comida.
¿Dónde se celebran las fiestas mexicanas en Madrid?
Los puntos habituales son la Casa de México en España (zona Chamberí–Ciudad Universitaria), Matadero Madrid por Día de Muertos, la Embajada de México para el Grito y los restaurantes mexicanos de la ciudad, que marcan el calendario con sus platillos de temporada. Consulta la programación de cada espacio, porque cambia cada año.
¿El 5 de mayo es la fiesta nacional de México?
No. El 5 de mayo conmemora la Batalla de Puebla y se celebra sobre todo en Estados Unidos. La fiesta nacional mexicana es el Grito de Independencia, que se da la noche del 15 de septiembre, seguida del desfile del 16.
¿Puedo participar en estas fiestas si no soy mexicano?
Claro que sí. Son fiestas abiertas y a la comunidad mexicana le encanta compartirlas. La única regla no escrita: ven con hambre y con curiosidad. Nadie sale de una fiesta mexicana sin haber probado algo nuevo.
